2/1 14:40到着。中待ち4名に接続。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-11991358953.html

今日はどうしようかしら〜と悩んでいると麺友B さんが訪問されているのを発見。
こうなったら行っちゃいましょう！と一年以上ぶりの訪問です〜

到着すると待ち発生。さすが人気店ですね〜この時間でも待ちですよ。

狙いは濃厚塩なんですがボタンにはないので取り敢えず濃厚狼煙ラーメンボタンをポチ。手渡す時に塩出来ます？と聞こうかと思ったら店員さんの方から「今日は醤油と塩が出来ますが？」とのご案内。もちろん塩で！
麺も細麺太麺選べますが〜？に細麺で！

着席後、先出しのハートランドでオツビー。アテのチャー&メンマでグビグビ。
程なく着丼です〜

まずはスープを掬うとトロ〜んとしたもので味わいは強力濃厚豚魚に塩が後から追っかけてくる第一印象で徐々に豚魚と塩ダレが馴染んで来ますね。
コレ美味いですよ〜絶妙な配合で魚粉溶かしても魚粉に寄らず、かと言って塩に寄らずの良いバランス。

麺は全粒粉のほぼストレート細麺。
非常にしなやかで固めの茹で上がりでこのスープとの相性良いですよ。持ち上げ感もタップリで◎

具材は水菜、ネギ、メンマ、魚粉、ノリ、チャーシューの麺面。
水菜は見た目にも清涼感ありシャキ食感も良いです。
メンマはヤワコリで味付けも良くウマ〜
チャーシューはこれまた柔らかでヤワホロでウマ〜

固形物を食べ終えるチョイ前に大盛分の替玉が登場。これ楽しみだったんですよ〜
あらかじめ醤油ダレに和えられた細麺にチャーとノリが入ったもの。これにMacさん仕様のタマネギが入ってたら嬉しいんですがね。
そのまま和え玉として頂くと、これまたパツんな細麺に程よい醤油ダレが絡んでウマ〜
最後までこのスタイルで完食しちゃいましたわv

美味しかったですね〜この濃厚塩。
これはつけ麺もウマウマなんだろうなぁ
麺量も多かったですね。小食の自分は腹パンでした。

ご馳走様でした。