『狼煙』さんに訪問です。

なんでも夜だけの限定が提供されるって事ですからねぇ～。
仕事を早々に切り上げて行っちゃいますよ！ｗ

19：30くらいに到着すると先客は9名です。
待たずに着席できてラッキーでしたね。
ちなみに後客は15名でした。。

券売機の上部を見ると限定の貼紙がありますよ。
“濃厚塩つけめん”ですって！

もちろんソレにしちゃいますよ～♪
食券を手渡し、端の席に座ります。

で、注文後は約7分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺はストレートな太麺で、ブリッとしたコシの強さがありますよ。
しっかりとした小麦の風味が堪りませんね～。
ほんのりとした甘味がまたイイですよ！

つけ汁は熱々ですよ。
粘度は高めでドロンとしてますので、
麺は押し込まないと沈んでいきませんよｗ
豚魚＋塩ダレで、かなり濃厚なンですが、
なんでしょう、なんか円やかさがあって口当たりがいいンですよねぇ～。
高粘度で旨味が詰まってる感じでもクドくないですし、後口は何故かスッキリとしてますよ。
コレが塩の影響なンでしょうかね？？
多めに入った岩海苔を混ぜ合わせれば、ジンワリとした磯の風味が加わりますよ。
さらに別皿のワサビを溶かし込めば、爽快さのある刺激により味がキリっと締まりましたね。

具材は、角切りチャーシュー・いつものチャーシュー・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・カイワレ・魚粉・味玉azs・海苔・岩海苔、
それに別皿でワサビが提供されます。

角切りチャーシューは薄いピンク色で、少しレアな感じですね。
大きさはまちまちでしたが、6個も入ってましたよ！
角切りですから、肉感が堪りませんでしたねぇ～♪
いつものチャーシューはヤワホロで、角切りと真逆な感じがイイですよ。
メンマは材木状で軽くゴリっと。
ネギも刻みタマネギも清涼感があって旨し～。
味玉は黄身が少ーし流れてくる好みのタイプですよ。
優しい甘さがまたイイですよねぇ～♪

で、最後はスープ割をお願いし、
ﾜﾀｸｼには珍しく完飲ですわ。


いや～、美味しかったです！

以前食べた“中華そば（塩ver.）”も良かったですが、
ソレよりも遥かに旨かったですよ。

コレは是非レギュラーメニューにして欲しいですね！

また来まーす♪

ご馳走さまでした。