驚愕びっくらなんでまたこの時期に冷やしまぜそば風？蔵出し味噌麺ベビースター入りｗ

　期間限定なので、「台湾」はあとまわし～

　立春。暦の上では春とはいうが、実はこの時期が寒さの底。この時期を境に春へとゆっくり向かうのだ。

　そんな時期に・・・驚天動地の冷やしとは・・・流石後藤店主、奇想天外雨あられの蔵出し冷やしみそ（まぜそば風）ラーメンだ～
　
　『花の季の手作り味噌・・・、火を通したらもったいないと思い。思いきって冷やしにしました。寒いけど・・・（原文ママ）』　そんな掲示にぶっ飛ぶオレさ。2月8日までの「蔵出し味噌」後半イベント参加店は・・・　G麺7、飯田商店 湯河原本店、戸越らーめん えにし、麺屋庄太 津久井浜店、極上無双 誠屋　という豪華さ。日程の都合で此処しか行けないオレ。気合満点で伺うとこの掲示。今日もハマの気温は10度未満。寒いんだけど、コレ、いくでしょ。
（ちなみに前半は饗 くろ㐂、チラナイサクラ、蔦の葉、すごい煮干ラーメン凪 大久保北口店、自然派ラーメン 花の季）

　ラーメンウォーカー神奈川2015　総合第一位のココですぜ。平日開店10分前で8人待ち。退店時で10人待ち。流石やね～

　券売機で掲題のモノ求めて着席。カウンター正面に後藤店主、なにやら味噌ダレのようなものを丼に・・・量が多くない？　

　着席して10分ほどで・・・・あっちょ～　コレ、スープオフ？　いわゆる一つの汁なしまぜそば？　微妙やね～　びっくらぽんぽんお腹が痛い～的に驚いたわ。ではまぜまぜしていただきます～

　ベビースターラーメン入りｗ　煮豆ｗ　もやしｗ　焦がしネギｗ　紅生姜ｗ　思わず苦笑いするキャスティング。味噌の味はあんまりしましぇん。酸味がします。これは・・・もっとすっぱ　にしたほうが旨いぞきっと。

　卓上の、いろんなものを漬け込んだビネガー入れれば。やはり！　ずばり！　合うでしょう～　味噌とビネガーの不思議な出会いね～

　ちょっと形容できない食感。麺は中くらいのストレート。此処の自家製麺は文句なく旨いが、今日は「ねっとり」的にタレに絡むわ。

　ベビースターや紅生姜が妙にステキな存在感。ホウレンソウは野菜不足にアリガタヤ。チャーシューは鶏豚の2種。この際、挽肉が合うと思うぜ～　

　にしても。

　年末に姉妹店「啜磨専科」で喰った「銀波藻味噌つけ麺」もそうやたが、こういうの食べたことないね～　此処は正統派神奈川淡麗系代表店ではあるが、後藤店主の引き出しにはこんなものもあるってことね。

　「あ。スープ、温かいの出ます」。

　ほお～　

　葱が入った淡麗スープが・・・全く以て不意打ち的に、湯呑み茶碗に入って登場ｗ　「コレ、（少し残った）味噌ダレに混ぜていいっすか～」と伺うと、店主困ってこういうの。「・・・あの。それは単独で飲んで・・・あったまってくださいね」。

　・・・へへへ。少し入れたよ丼に。イケルぢゃん～　ビックラ不思議な一杯、ごちそーさん。

　んでも・・・・温かい、味噌ラーメン、フツーの。味噌ラーメンが。食べたかった・・・