1/26 17:30入店。先客1名。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は豊橋からの帰還。う〜んどうしようかぁと考えつつ、コチラの気まぐれ限定が気になり重い荷物をエッコラエッコラ担ぎ西大宮から徒歩っと訪問。丁度開店時間に到着です。

限定ボタンは✖️なので店主さんのご指示通り「塩ラーメン全部のせ」をポチ。
当然ながらビールをポチポチ二連打。

まずはビールを店主さんからのアテでグビグビ。
チャーシューメンマネギ和え、美味いです〜
お目当の麺は初っ端から調理お願いしたので2本目突入の15分ちょいで着丼です。

牡蠣の良い香りが漂ってきますよv
餡は牡蠣の美味さを十分に吸い取った鶏白湯味噌ベースとの事。牡蠣前面ですがシッカリと味噌風味あります。
更に大量の粉チーズとトロけるチーズで片栗粉とは違うネットリ感を演出。
何やら色々と具が入っていますが特に気に入ったのはナス。久々に食べたというのとクニュっとし食感がたまらんですよ。

麺は四角い断面のモチっとしている太麺。
小麦粉を感じる美味しい麺ですよ。
緩〜くウェーブもかかっているので餡との絡みは悪いはずがありません。

具材は餡かけ上に大量のネギとワケギ。
別皿にノリ、味玉、水菜、大根おろし。
大根おろしはお口直しに、とのことで途中頂くと口の中がさっぱりとリセットされ最後まで飽きることなく食べさせる良いアイテム。

新幹線で飲んできたこともあり麺量200gでお願いしましたが餡かけということもありお腹パンパンでしたわ〜

後客には「ほん田niji」さんの副店長さんもお見えになりお互いの情報交換などをされてました。

更に〜Hiデさんのご登場！
ご一緒するため3本目購入です〜v
送って頂きありがとうございました。

牡蠣を堪能出来るとっても美味しい一杯でしたよ。
ですが〜次回はアレ目当てで居酒屋状態にしちゃうかも〜v
でも〆に食っちゃうんだろうなぁ。

ご馳走様でした。