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まずは反省…こちらのラーメンの劇的変化を知らなかったことが残念でならない…スープの高濃度にキレ味鋭いカエシの相乗効果で物凄いインパクト!こちらのラーメンを何度か食べている連れが、着丼した瞬間から以前と比べて全くスープの色が違うと…深く茶色がかったスープは家系のそれよりも凶暴に進化させた感じ。それに合わせて麺も極太の平打ち。コシも相当強くゴワツイ。さらに、アブラの効果もありジャンク感満載ですね!豚も柔くてとっても美味しかったですよ〜店主さんとも色々お話できましたが、麺だけでなくスープもハードコア志向にしているようで、今後の進化も楽しみです!
コ、コレは!! 麺600g 野菜1キロ増しくらいですか? もう見ているだけでお腹いっぱいでつw(笑)
バスさん、 店主さんから、あれ100円は?と言われ後出しの麺マシだったので詳しい麺量は分かりませんが、大体それ位だったかと…笑 最近食べたラーメンで最も重く感じましたが、最高に好みでした〜!
こちらのラーメンの劇的変化を知らなかったことが残念でならない…
スープの高濃度にキレ味鋭いカエシの相乗効果で物凄いインパクト!こちらのラーメンを何度か食べている連れが、着丼した瞬間から以前と比べて全くスープの色が違うと…深く茶色がかったスープは家系のそれよりも凶暴に進化させた感じ。
それに合わせて麺も極太の平打ち。コシも相当強くゴワツイ。さらに、アブラの効果もありジャンク感満載ですね!
豚も柔くてとっても美味しかったですよ〜
店主さんとも色々お話できましたが、麺だけでなくスープもハードコア志向にしているようで、今後の進化も楽しみです!