ryuty
ノリダー
たく☆
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コメント
こんにちは。
確かに、和えそばと言うよりもラーメンみたいなビジュアルですね。
それにしても、味噌の和えそばとは珍しい、、、と思ったら、、、
ふむふむ、店主は純連出身でしたか。
それで納得です。
味噌の出来がナニだとカッパエビセンみたいな味になりますから、
そのあたりは安心できそうですね。
hima | 2015年2月11日 11:22himaさん、コメントありがとうございます！
ろくに調べもせず通りがかりで入った感じですがとても良いお店にあたりました。
私も純連出身は後から知りましたがそれも納得の味です。
エビも味噌もどちらも目立ちすぎずかといって消えていない、足し算で新たな味が出来上がる！と言ったら言い過ぎですがそんな感じでした！
お勧めの一杯です！！
ryuty | 2015年2月18日 18:40
まぜそば、いわゆる汁なし系ですがタレは結構多めです。
そんでもってこのタレがとても美味しい。
麺も具ももちろん良かったですが印象度では98％くらいタレが占めてます。
えびといってもそこまで出しゃばり過ぎず上手くベースの味と（味噌かな？）マッチしていて良い感じ。
固形物を食べ終えた後もしばらく啜っていました。これがしつこくなくてぐいぐい飲めちゃいます。
店員さんにお勧めを聞いている人がいて、｢つけ麺がよく出ます｣との答えでしたが同じベースのつけ汁だとすれば間違いなく旨いでしょう。
次はつけ麺食べに来ます。