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4/22から4/23に日付が替る頃、訪問。この時間でも盛況です。前回メガ節麺だったので、今回はスタンダードなラーメンの大盛りとビールを注文。あっ、美味しいじゃん。というのが印象。メガ節麺よりもこちらの方が好み。スープは濃厚という訳ではないが、細かいアブラが浮いていて、それでコクを出している。メンマがこりこり、美味しい。チャーシューは特に印象なし。麺はちょっと太め、もむもむ噛んで食べる。スープとの絡みは微妙だが美味しいです。ただ、前回も書きましたがこの店の体育会系のノリはちょっと苦手。店員さんみんなで「いらっしゃいませ」とか「○○ラーメンお待たせしました、どーぞー」とか、連呼するのはどうかな、と思いました。店内は居酒屋みたいな喧騒なわけでもないから、普通に言えば聞こえるって。外国人の店員さんがおどおどしながら、小さな声で注文を確認してましたが、逆に好感もったほど。お店のポリシーに難癖付ける訳ではないですが、このようなノリのお店は、店内のマネジメントのため、店員のモチベーション維持のために、大声での唱和をしてる気がして、それって客には関係ないじゃん。と思ってしまいます。
4/22から4/23に日付が替る頃、訪問。この時間でも盛況です。
前回メガ節麺だったので、今回はスタンダードなラーメンの大盛りとビールを注文。
あっ、美味しいじゃん。というのが印象。メガ節麺よりもこちらの方が好み。
スープは濃厚という訳ではないが、細かいアブラが浮いていて、それでコクを出している。メンマがこりこり、美味しい。チャーシューは特に印象なし。
麺はちょっと太め、もむもむ噛んで食べる。スープとの絡みは微妙だが美味しいです。
ただ、前回も書きましたがこの店の体育会系のノリはちょっと苦手。
店員さんみんなで「いらっしゃいませ」とか「○○ラーメンお待たせしました、どーぞー」とか、連呼するのはどうかな、と思いました。
店内は居酒屋みたいな喧騒なわけでもないから、普通に言えば聞こえるって。
外国人の店員さんがおどおどしながら、小さな声で注文を確認してましたが、逆に好感もったほど。
お店のポリシーに難癖付ける訳ではないですが、このようなノリのお店は、店内のマネジメントのため、店員のモチベーション維持のために、大声での唱和をしてる気がして、それって客には関係ないじゃん。と思ってしまいます。