麻味（花椒の痺れ）:☆☆☆☆☆　そんなもん、あったっけ？
辣味（辛さ） 　　　　 :★★★☆☆　"しょっぱ辛い"種の辛さ
濃密度　　　　　　　 :★★★★☆　こってり
店名に「節骨」を冠して以後、初めての訪問。
3年ぶり(?)になるでしょうか？随分と久しぶりになってしまいました。
当時は東口の瞠よりもむしろこちらを贔屓にしていた位、お気に入りでした。メニューから店内のムードまで一新された様ですね。以前はもっと陰気、と言っては不穏当か、落ち着いた雰囲気だった様な気がします。
今回訪問して初めて気付いたんですが、店名は「節骨麺」(ぶしこつめん)だったんですね。
私はてっきり「筋骨麺」(きんこつめん)だとばかり思いこんでいました。変な名前だな〜と思ってたんですよ、あはは。

随分とコッテリとした担々麺です。いかにも豚骨魚介のお店の担々麺、といった感じで豚骨と魚介がかなり強い。コクがある、というかあり過ぎる。ラー油が目にも鮮やか。マイルドな"しょっぱ辛さ"。具のメンマはやはり違和感を覚えました。
ちょっと私にはしつこ過ぎるかな？