午後からの仕事に影響が無さそうな日だったので、１２時過ぎのランチで訪問。
店内・外の並びが１０名程度でしたので、そんなに待たないと予想して接続。
本日はカップル等がなぜか多く、いつもより進みが遅いです。

店内並びになったので、食券を購入して麺量・茹で加減を伝えて待ちます。
並び始めてから３０分待って案内となり、
着席した段階では既にラーメンが出来ていたので、
直ぐにコールとなり、表題のトッピングをお願いして直ぐ着丼！
茹で置きになってしまったかと心配しましたが、スープの熱さで安心しました。

まずはスープから。
豚の出汁もしっかり出ているライトなスープは、
しっかり乳化していて表層油も多く無く、いい感じです。
トッピングのあぶらが甘みと深みをプラスしています。
本日はにんにくも入れたので、乳化したまろやかなスープにパンチを入れてくれます。

続いて麺。
普通をお願いしましたが、意外に固めの自家製極太ストレート麺で、
加水率低目の小麦感豊かな麺で、途中しっかりスープを吸って旨みが増してきます。
麺量も二郎の中では多く無いので、最後まで美味しくいただけます。
他の二郎のやわいグミグミな麺も好きですが、この小麦ゞしている麺も結構美味しいです。
リニューアルしてから麺の感じが変わって、私の好みの方向になったので結構ローテは早めです。

具材は「キャベツ率２：８位の茹で野菜、豚２枚」で、
野菜はシャキシャキの食感でＧｏｏｄですが、味が無いので天地返しをしてスープを吸わせます。
豚はいつもより厚めのしっかりした食感がある豚で良いのですが、
二郎のゴツイ豚が食べたい時は物足りないですが、
豚増しをすると、追加の豚がとんでも無い位厚いのが出てくるようなので、普通で！
豚１枚追加とかあると良いのですが！！！

本日はにんにくをお願いしたので、にんにくを早めにスープに混ぜて、
卓上の胡椒を振り掛けていただきましたが、やっはり二郎にはにんにくが合います！
一気に固形物を完食して、少しスープを飲んで完飲しないでご馳走様です。

会社の側で手軽に行けますので、またにんにくが入れられるときに訪問します。