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冬の中華そば限定、札幌つけ麺 風棶堂

豊平８条９丁目
『 札幌つけ麺 風棶堂 』に来ましたよ
12月の豊平アクションstep３以来
気になる限定があるのでお伺いです
それじゃあ、行きますよ～

11時に到着、先客１名
開店と同時に満席＆外待ちがでます
流石は人気店ですよね～
何食べようかな～

今回は冬季限定からコレです
百年前の中華そば(四川担担)
850+150(5辛)　1,000円を注文

10分ぐらいできました
担々麺の王道な感じの盛り付けで
見るからに辛旨そうですな

塩分高めでも甘味を感じるスープ
練ゴマの風味とコクが口に広がり
唐辛子の辛さがビシッと効いてますね

少し甘い味付けの辛挽き肉
コレが有ると無いとは雲泥の差です
花椒の辛さと痺れと酸味が飲めば
飲むほど追いかけて来ます

加水少なめの中細ストレート麺
強めのスープでも小麦の味がしっかり
スープ絡みが良く旨いっす


辛さ５だと四桁いっちゃうので
ライスを頼んだほうが楽しめるかも
オススメは３辛だしねwww


来月はらの道MAXだ、で
ご馳走様でした！