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85点
塩味玉らぁ麺[ラーメン/塩]
桜台らぁ麺 美志満（東京都練馬区）麦茶

「塩味玉らぁ麺」@桜台らぁ麺 美志満の写真初来訪
とりあえずデフォ

塩味玉らぁ麺

まず具材が豪華
しっとり鶏チャーシューやザーサイ
ネギに穂先メンマ
総じて豪華な具材にびっくり
透き通ったスープは豚骨の背骨のみで取ったとのこと
臭みは皆無で上品な塩
個人的にはやや甘味というか濃い味にも感じた

魚介塩も気になる

ごちそうさまでした

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