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「らあ麺」@らあ麺 やったるの写真初の訪問。JR山手線高田馬場駅の東、繁華街の一角にある。駐車場は見あらなかった。パッと見、自然木の一枚板っぽい感じの地に赤と白文字で店名の貼られた看板と白い提灯が目に付く。店の中に入ると、席はカウンターで11席ほど。夕飯時、客は私以外4人。店は調理場の男2人(うち1人は途中で消える。)で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから「おすすめ」とあるこの店の基本っぽい感じの「らあ麺(650円)」を注文。待つこと7分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、茹でモヤシ、ノリ(1枚)、ネギがのっかり、スープは油と背脂がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白色の背脂チャッチャ系ラーメン風。喰ってみると、スープは豚骨醤油味。一口啜ると甘みが強かったが後半は甘味は弱まりスープを啜りやすくなる。麺を啜りあげると程よい甘さと豚骨もそれとなく利いているが何か物足りない感じがする。麺は中太で断面が正方形の軽い縮れのあるモチモチした食感。堪能した。

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