Item: 喜多方食堂 浅草本店
Rating: 80
Author: らーキチ

80点

祝日水曜日の朝にお邪魔しました。
こちらでの朝ラーは2回目です。

9時20分頃で先客０後客4名ですが時間帯を考えれば順調に入ってる方ではないでしょうか⁉︎
常連さんらしき人ばかりでした。

オーダー式…注文を告げます。
前回は玉葱だけを追加でしたが…
今回は背脂&玉葱トッピングにしました。

着丼…背脂が浮いてる分イメージ変わりますね。

スープから…
背脂が入る分以前より甘みを感じます。相変わらずやや醤油が強めで東京風にアレンジですね。旨いです。

麺…
本場喜多方から直送の麺は、中太縮れ麺でスープとよく絡み美味しいです！

トッピング…チャーシュー3枚、メンマ、ネギ、追加の背脂、玉葱。
チャーシューは厚めでよく味が付いていてジューシーで旨い！メンマも程よい歯応え感でいい感じです。玉葱は何気によく合いますよ。

東京で本場に近い味が楽しめ、朝ラーありと面白い存在です。
これで夜もやってたら…完璧なんですが…(^^;;
また、朝ラーに来ます！(^O^)／笑