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最初の入店時に、鶏塩を食した。あっさりとした鶏の旨みがきっちりとでているスープに感動したのだが、二度目の入店で、店長より汁なし坦々麺しか提供できないと言われ一度店を出たのだが、近所に店がないこともあり、しぶしぶ再び暖簾をくぐり、汁なし坦々麺を注文。ビジュアル的にはあまりそそられなかったが、一度口に運ぶと、ラー油の辛さと様々なスパイスの香ばしさとキャベツの甘さがおりなす味の複雑な深みに戸田にラーメン革命が起きたと感しる他なかった。店を出るとき、店長が必ず発する二回の「ありがとうございました〜。」の言葉は発音が異なるよ。聞いてみてください。
最初の入店時に、鶏塩を食した。あっさりとした鶏の旨みがきっちりとでているスープに感動したのだが、二度目の入店で、店長より汁なし坦々麺しか提供できないと言われ一度店を出たのだが、近所に店がないこともあり、しぶしぶ再び暖簾をくぐり、汁なし坦々麺を注文。ビジュアル的にはあまりそそられなかったが、一度口に運ぶと、ラー油の辛さと様々なスパイスの香ばしさとキャベツの甘さがおりなす味の複雑な深みに戸田にラーメン革命が起きたと感しる他なかった。店を出るとき、店長が必ず発する二回の「ありがとうございました〜。」の言葉は発音が異なるよ。聞いてみてください。