個人的に群馬県ＮＯ１とも思っている、翔鶴さんの二号店。
こちらも遅ればせながらようやくお邪魔することができました。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41995175.html

スープ

出汁、素材感　8/10　鶏、豚の動物系に、魚貝でしょうか？　思い出したのが翔鶴さんで以前いただいた限定の「めちゃそば」　程よい出汁感と背脂のコクでいただくタイプです。

かえし、旨味　8/10　カドの無いしょうゆだれです。　そつなくまとまっている印象です。

塩分、温度　8/10　やや濃いめですが美味しいです。

麺

食感、風味　5/10　エッジのある細ストレート麺です。　グミっとした加水率高めの麺ですが、、粉の風味は乏しく、食感も、ちょっと好みではありませんでした。

ゆで加減、好み　5/10　太麺でこの食感だったらありだったのかな？　　ややヤワ目でした。

具材

肉　8/10　チャーシューは二種、三枚です。　いずれもサイズはそこそこながら、肩ロースはトロりんととろけるタイプでなかなか(*^_^*)　　もう一つはモモ？？　こちらはハムのような感じでした。

その他　8/10　のり、ネギに、メンマは翔鶴さんに近い物。　シャクッと良い箸休めです。

cp.量　8/10　麺量はなかなか多め、160～170ｇはあるのかな？　価格もお得です。

接客　8/10　元気があり良いのですが、見られてる感が気になりました＾＾；

満足、リピート　7/10　麺がちょっと好みでは無かった一杯でした_(._.)_