【要約】さくっと食べられる、ライトなタイプの豚骨ラーメン。
【入店状況】2015-02-10 1835入店。先客2名、後続8名。
【注文】らーめん・バリ(600円)。バリは他の九州豚骨系で言えば「固め」指定にあたるもの。
【待ち時間】2分。提供が早いのは、こういう九州豚骨系の良いところ。
【麺】細めのストレート麺。バリ指定ということもあり、細いながらしっかり固めの食感を楽しめる。麺の量は普通程度。替え玉を入れると自分では食べきるのが苦しそうな量になりそうだ。
【スープ】九州ラーメンらしい白濁した豚骨スープ。豚骨は濃厚というほどではなく、また匂いも抑えめに感じる。卓上にはニンニク粒とニンニククラッシャーがあり、ニンニクを砕いて入れるととてもパンチが効いたスープになりそうだが、勉強会前だったのでニンニクは入れなかった。後半から卓上の辛子高菜を追加して辛めに味を変化させて楽しむ。
【具】チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、木耳、葱、海苔。具に関してはあまり強い印象はない。九州ラーメンと刻み玉葱の組み合わせは意外だった。個人的には刻み玉葱の代わりに青葱を増量してくれたほうが嬉しかった。
【感想】ややライトな豚骨という印象の一杯。値段はそれほど高くなく、すぐに配膳されそうなので、忙しいときにさっと食べに行くにはいいお店かも。