大阪（関西）って、（博多）豚骨ラーメンが好きな友人が多いような気がします。
その友人たち曰く、「関西はやっぱりうどんやね。お出汁の文化やから。ラーメンは中華（料理）屋で食べるぐらいで、ラーメン専門店ちゅうのは、あんま（り）ないな。昔からある（ん）のは、博多ラーメンちゃうかな？」と。

最近の大阪は二郎系や魚介豚骨のお店も増えているようですが、「麺屋　楼蘭」さんはあっさり醤油と言うことで、関西系ってどんなの？って感じで訪問してみました。

ジャズが流れる（今ではそんなお店増えましたね）オシャレなカウンター席。
「焦がし味噌」、「柚子塩」なんかもあるみたいですが、やはりここは醤油で。　

写真の通り、ビジュアルはかなり美しく、チャーシュー・ナルト・ほうれん草・メンマ・ネギがバランスよく盛り付けられています。チャーシューが特に美味しかったですね。

麺は普通。
スープは鶏ガラをベースに、若干の豚骨、魚粉、私の見立てでは、昆布ダシのような隠し味が全体を上手く纏めている感じがしました。
さすが「お出汁の文化」大阪の面目躍如という感じでしょうか。

一言でいえば、「関西人が想像して作った東京ラーメン」って感じです。
お客さんもひっきりなしで入ってくるし、結構地元でも人気なのかな？
いや待てよ、ここは大阪駅にほど近い駅ビルB2。
出張で大阪に来た東京人も多いのかな？
色々と食べながら想像を巡らせました…。

ご馳走様でした。