前回、初来店で亜流の赤鬼を頂き興奮したので再び埼玉本庄まで来訪。

迷ったら豚骨とメニューにあるので 頂きますよ
自信の一杯。

スープは
マイルドかつ濃厚なトロリッチ的な豚骨の旨味を感じられるスープ 、想像の通りだ。背脂も脂ぽくなくほのかに食感もあり好印象。薄い醤油味とあるので醤油だと思って食べているが、柔らかい塩と思えば そうも思えるほど。匂いはほのかに豚骨を感じられるが 嫌いなひとでも気にならないだろうレベル。自分はガッツリ 鼻が曲がる程の物が好きなので物足りないくらいだ。

麺は
ハリガネで、スープに投入されている分 口に入る頃にはバリカタ程度の硬さになるのを見越してオーダー。博多ストレートはサクっとした印象で特筆はないがスープとあう。

チャーシューは
相変わらずデカイ厚い これで700円は本当にありがたい。味入れは濃いめだが スープとのバランスを考えれば 十分な濃さだ。赤身と脂のバランスも良い コレは運だろうけど。

キクラゲ、アサツキ 豚骨定番のトッピングに味玉まで デエフオルトはありがたい。長浜で500-550円が標準価格なので、トッピング分を考えれば博多価格での提供だ。とてもCP高いよ。

総じて
赤鬼ほどのインパクトはないものの、埼玉本庄で、高品質な豚骨らーめんを頂けるのは本当にありがたい。群馬伊勢崎界隈の豚骨以上のできだろう。テーブルに辛子高菜があれば最高なのだが。
次は鶏ガラブレンドの家系もどき いってみたい。
あーうまかった！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ