ぬこ＠横浜
子熊 f^_^;
コメント
こんばんは～ ここは気になっていたお店です
最近中華料理屋にも傾注しようかと思っている頃 タンメンも久しく食べていません
いわゆる町の中華料理屋とちょっと高級感出しているお店とを行き来したいですねえ
そういえばRDBの文字フォント変わりましたねえ ちょっと見やすく感じます
tiji | 2015年2月14日 21:04こんばんは。
見た目に王道な味噌タンメンって感じです！
「七味にんにく」も良いアクセントになりそうですね。
酒乱 | 2015年2月14日 21:05ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
コチラ、なんだかチョット懐かしいです。
メニューが豊富な中華屋サンで、レビューを上げた全員が同じメニューってのも珍しいですね＾＾
omuサン | 2015年2月15日 00:11こんにちは！
＞シンプルにタンメンを味噌味に変えたという一杯だが
こういうのもいいですね(^^)/
eddie | 2015年2月15日 12:47tijiさん、こんばんは。
＞最近中華料理屋にも傾注しようかと思っている頃 タンメンも久しく食べていません
タンメンも店ごとの個性が出るので、比較してみると面白いと思います。
酒乱さん、こんばんは。
＞「七味にんにく」も良いアクセントになりそうですね。
これは良い卓上調味料。塩のタンメンにも合わせてみたいです。
omuサンさん、こんばんは。
＞メニューが豊富な中華屋サンで、レビューを上げた全員が同じメニューってのも珍しいですね＾＾
確かに。何故かみんな味噌タンというｗ
私も最初はタンメンかサンマーメンにしようかなと思ったのですが
この日は寒かったので、味噌タンに惹かれちゃいましたｗ
eddieさん、こんばんは。
これならノーマルのタンメンも期待できますよねー。
ぬこ＠横浜 | 2015年2月15日 19:46ぬこさん、おはようございます。
野菜をたっぷり摂れて、暖まる味噌味。
寒い時期にはぴったりですね。
七味ニンニクにも惹かれます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月16日 07:12
【入店状況】2015-02-14 1254入店。先客2名、後続3名。
【注文】味噌湯麺(700円)。玉葱抜きで注文する。
【待ち時間】6分。先客が多くなかったためか、あまり待たされず配膳された。
【麺】細麺。茹で加減はやや固め。具と一緒にゆっくり食べたいメニューなので、固めの茹で加減は嬉しいところ。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした味噌スープ。ベースは鶏ベースだと思われる。脂が少ないのであっさりはしているが、しっかり味噌らしい味を楽しめるものだ。後半から、卓上に置いてあった「七味にんにく」を振りかけて、軽く辛味とほんのりとしたにんにく風味を加える。この味の変化も悪くない。
【具】肉野菜炒め、葱少々。肉野菜炒めは丼の中央に綺麗に盛りつけられている。肉野菜炒めの具材は、豚肉、もやし、ニラ、人参、木耳。具全体のボリュームは見た目よりは多め。豚肉の量はもう少し多いとなお嬉しいところ。具のメインはもやし。ニラの量が多目なのは嬉しい。
【感想】シンプルにタンメンを味噌味に変えたという一杯だが、あっさりながら、しっかりした味噌味と肉野菜炒めがしっかりマッチした一杯。細麺ながら固めの食感の麺との組み合わせも良かったが、これがタンメン専用の平麺なら申し分なしだった。