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「ラーメン」@赤ひげラーメンの写真当初は二郎湘南店にいく予定でした。
ただ、RDBの営業時間を見ると営業しているのかよくわかりませんでした。
こういうときは実際にいってみるのが一番!
アントニオ猪木さんも 迷わず行けよ 行けばわかるさ って言ってたし。。
・・まあ、、やってなかったんですけどね。。。


というわけで予定変更して新杉田のこちら「赤ひげらーめん」にやって参りました!
けっして二郎系が得意ではない自分ですがこちらのラーメンなら美味しくいただけるのではないかという予感があったからです。注文はラーメンをニンニク、野菜少な目で。昼時を外しており前客1人だったこともありほどなくして配膳。野菜少な目オーダーと肉が二郎系とは異なるロースのチャーシューなこともありコンパクトなフォルムですね。


ではスープをば。それなりに油が浮かんでいますが臭みや重さを感じないスッキリ飲めるスープですね。ただ、カエシはしっかり効いており甘じょっぱい味わいがクセになります。これにニンニクが加わることによりこの系統特有の中毒性をある程度補完してくれています。


麺は中太のやや角ばったモチモチ感が楽しめる麺でやや硬めの仕上がり。本家のうどんっぽいごわごわ系の麺も嫌いではないですが、自分はこういう麺のほうが好きかも。チャーシューは他の方のレビューにもある通り非常に出来がいい。ただ、二郎系のゴロっとした肉の塊を食らう感覚は唯一無二のものなので、豚が恋しくなってしまった。。野菜はくったりしており、こちらはやや食感が悪いかも。


ただ、このラーメンが素晴らしいのは食べてる間もスルっと美味しく食べれることに加え、食後全然もたれなかった点かと思います。直系二郎やガチ系なインスパ店では食べてる間はいいのですが経験上食後にかならず胃もたれと妙な罪悪感が襲ってきます。


この店が家の近くにあったらきっと通ってしまうことでしょう。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
平日なのか祝日なのか??
二郎湘南に限った話では無く、土曜の扱いって
店毎に解釈が割れている感じがしますよね(笑)
ともあれ、来週の連食帰りに店の前を通過予定なので
確認次第、営業時間の変更をしようかと!

saima | 2015年2月14日 23:48

こんばんはー
苦手なJ系、しかも直系のレビュー
ちょっと見たかったかも^^
こちらは結構嗜好にあったJ系だったようですね

キング | 2015年2月14日 23:54

こんばんは。

>・・まあ、、やってなかったんですけどね。。。
知ってた。(笑)

さすがのふられおうじだなあ(小並感)

うが | 2015年2月15日 00:19

saimaさんこんばんわ。
僕は土曜は祝日だと信じて疑いませんでした。
信じる者は救われるだなんて嘘だよくわかりました。。

恐らく土曜も平日扱いなのでしょうね・・
そろそろ一回食べておきたいです笑

アンペ | 2015年2月15日 00:47

キングさんこんばんわ。
二郎直系店は恐らく年1~3回くらいしか食べていないと思いますので
その系統好きな方からするとひよっこもいいとこですね・・笑

ここは非乳化のライトな感じでしたのでとても食べやすかったです!
湘南二郎は近いうち絶対いきたいんですけどね~
恐らく超絶クソレビューになるのは間違いないかと思います。。

アンペ | 2015年2月15日 00:53

ugaさんこんばんわ。
何度ブログでやれといわれようがこの流れは今後も書いていこうと思います。
幸い最近遠征の際にはあまり振られていないのは不幸中の幸いですね。。

アンペ | 2015年2月15日 01:04

おはようございます。
ここは大好きです。
二郎なら関内。インスパイアならココ。
他には面倒なんで行きません。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月15日 08:10

こんにちは!
僕もこちら一度訪問しました!
美味しいですよね、
行った時は空いていましたが
今回はどうでしたか?(^^)/
前客1名で後客は?

eddie | 2015年2月15日 12:56

アンペさん、おはようございます。

訪問店舗増やしたくて、いろいろなお店に節操なく行く私ですが、
このお店はそこそこリピしてます。いつでも安定して美味しいですよね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月16日 07:02

こんにちは。二郎系珍しいですねー。しかもチャーシュー増しですか?

rei | 2015年2月16日 11:26

masaさんこんばんわ。
僕も直系二郎は年に1,2回であとは豚星たまに行くくらいでしたので似た様な感じですね。
ただ、ここは気負わずに食べれて良かったです^^

アンペ | 2015年2月16日 23:02

eddieさんこんばんわ。
16時くらいでしたのでアイドルタイムではありましたが後客3名来てましたね。
ピーク時はかなり混むのでしょうね。

ただ、それもうなづけるクオリティでした。。

アンペ | 2015年2月16日 23:03

尼茶さんこんばんわ。
未知の一杯、というのはなんとも魅力的ですのでお気持ちはよくわかります^^
とは言いつつもいついってもおいしくいただけるなじみの一軒で食べる一杯もまた最高ですよね。

そういう店がいくつもあると楽しくなりそうです。

アンペ | 2015年2月16日 23:09

reiさんこんばんわ。
今年初の二郎系ですね笑
僕は恐らくある程度ライトな感じのインスパイア系のほうが美味しくいただけそうなので
似たような系統の店ならもっと行ってみたいです。

次は蒲田の「いつき」ですかね。

アンペ | 2015年2月16日 23:11