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「まぜそば、全増し、辛揚げ、ガリマヨ」@用心棒Ⅱ階の写真2月8日(日)、ランチで訪問です。

タレは重厚な豚骨ベースの醤油。豚出汁もしっかり感じられる。
無料トッピングでガーリックマヨネーズがあるのですが、これが秀逸。
甘味のあるガリマヨとタレが混ざり合わさって、えもいわれぬ味わいに。

麺はいつもどおりの縮れ気味の太麺。
ぶりぶりで汁無し系にも当然合う。
量も多目で大満足。

トッピングではやはり豚が柔らかく程よい味付けで旨い。ぼろぼろなのがちょっと残念。
辛揚げか辛ショウで迷ったものの、辛揚げはガリマヨと相まってお菓子のようなジャンクな味わいに変貌し、これはこれで有り。

こちらの店はいつも自分の琴線に触れてしまうメニューがお知らせに上がるから困ります。
ごちそうさまでした。

待ち行列:6名待ち
訪問時刻:11:15
食始時刻:11:55

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