ぬこ＠横浜
再度美次根素
コメント
こんにちは。
まさに王道なサンマー麺って感じですね。
具ももやし以外にもいろいろ入っていて良さげです。
酒乱 | 2015年2月15日 15:36ぬこさん、おはようございます。
街中華新店発掘登録、お疲れ様です。
鶏喰さんと流星軒さんの間のお店ですね。
なかなか良さそうですね。近いので行くチャンスあると思います！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月16日 07:24こんにちは～♪
ここは出前もやっているんですね！出前のできる街中華が懐かしい今日この頃です。
麺がのびて熱々も失われているラーメンなのに、ミョーに美味しく感じるのは何故でしょうね～
最近のデリバリーと言えば、ラーメンではなくピザ、ケンタッキー、ヘル〇等（濁汗＆誤爆！）ですから、あの時代が懐かしです。
人類兼麺類 | 2015年2月16日 12:57KMです。
普通に美味いというのは、いいことではないでしょうか。
健康な証拠です。
99％のラーメンは普通に美味いというタイプではないでしょうか。
ラーメンを食べる人ほど、普通が増えていきます。
KM | 2015年2月16日 17:45尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞鶏喰さんと流星軒さんの間のお店ですね。
超有名店2軒の間にあるためか、意外にも未登録だったようですね。
普通のラーメンをちょっと試してみたくなるような細麺が印象的でした。
人類兼麺類さん、こんにちは。
＞麺がのびて熱々も失われているラーメンなのに、ミョーに美味しく感じるのは何故でしょうね～
あれは不思議なものです。
昔、超多忙な出張先でよく出前のラーメンを食べてましたが、ホント美味かったなあ・・・
普通の状態で食べたら、きっとそうは思わないのでしょうけどｗ
KMさん、こんにちは。
＞普通に美味いというのは、いいことではないでしょうか。
そうですね。
流行りや薀蓄にとらわれず、肩の力を抜いて、普通に美味しいものを食べるというのはいいものです。
ぬこ＠横浜 | 2015年2月17日 08:39
【入店状況】2015-02-15 1237入店。先客3名、後続1名(出前注文)。
【注文】生馬麺(650円)＋餃子(400円)。
【待ち時間】5分。先客の調理待ちがなかったので、さほど待たされず配膳される。
【麺】極細で少し縮れのある麺。茹で加減は普通。最後まで伸びないか心配だったが、実際に食べてみると問題はなかった。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした鶏ベースと思われる醤油スープ。醤油の強さは抑えめ。最初は薄味なのかと思ったが、飲んでみると味付はほどほどに強い。若干、単調な感じもあったので、後半から卓上の胡椒を振りかけて味を引き締めてみる。
【具】餡かけ肉野菜炒め。具材は豚肉、もやし、白菜、人参少々、ニラ、木耳、玉葱少々。餡かけの量は少なめ。具のメインはもやし。豚肉の量は見た目よりは多かった。
【感想】街の中華屋さんらしい、オーソドックスなタイプのサンマーメン。格別美味いという一杯ではなく、普通に美味しいという一杯だが、こういう麺類と餃子の組み合わせはやはり鉄板の組み合わせ。餃子とセットで考えれば十分満足した。極細麺が気になったので、次回は柳麺や叉焼麺を注文して極細麺とスープの組み合わせを試してみたい。
【備考】餃子は6個。ほどよい味付けでタレなしで食べても美味い。