2008年04月23日 夜
18:30頃いったらこんでました。注文してから30分くらい待ってようやくラーメンが来ました。その間に店内は満席になってます。待ってる間に気になったんですが、常連の人たちがタバコを吸ってたんです。狭い店内で3人ほど吸ってたのでかなりの臭いでした。店長も注意してなかったので喫煙可ということなんでしょうが、食事が苦くなるのであまりいいことではないですね。
かなりどろっとしたスープです。これこそ濃厚という表現がぴったりくるようなスープです。麺はストレートな極細麺でしっかりとしたかたさでした。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、きくらげ2つ、タマネギでした。チャーシューは柔らかくてホロホロです。きくらげの味はあまりないですが、スープが濃いのであまり気になりません。今までの経験からタマネギとラーメンの相性は最悪だと思っていたんですが、濃厚なスープのおかげかシャリシャリとした食感が妙に合ってます。
玉子もしっかり味のついたもので、半熟のとろとろでした。
これで600円はかなり安いと思います。玉子つけなければ500円。それだけにおしい。これだけうまいものが作れる人がタバコの臭いに鈍感なわけないのに。一見の客より常連の客の方が大事だとは思いますが、禁煙にしてくれた方が嬉しいです