2/13(金)19:40
本日は映画の日なのでレイトショーの前に..
連れのリクエストで『扇』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと入店すると笑顔一杯で店主ｻﾝが迎えてくれますョ^^
昼の部は忙しく険しいようですが..(￣∇￣;)w
すると､ラッキーにも本日夜限定がまだ残っているとの事でしたので
とりあえず￥830のボタンとビール￥450のボタンを連打してカウンター席に座ります。
何の限定か訪ねてみると本日は「鯛」との事ですよ！
コレは楽しみですね〜(´∇｀)♪
自家製激辛辣油wのメンマをアテにビールを飲みながら..
待つこと10分程で..ご対麺〜♪
オォー(ﾟ∀ﾟ)ーっ！！
今回も豪華なビジュアルですよーッ！
店主ｻﾝによりますとなんと替え玉付きとの事です^^
では､いただきまーす。

黄金色に輝く透き通ったスープは鯛風味抜群の清湯塩味。
鯛風味抜群ですが生臭さエグミなどは一切ありませんよ。
何でも生鮮鯛頭と鯛煮干しのスープなんだそうで香味油は鰹なんだとか。
いやぁ､コレは啜るレンゲが止まりませんよ！美味しい鯛塩スープです^^

麺はこのスープ用に特別に取り寄せたという､
三河屋製全粒粉の細麺が若干固めの茹で加減。
ツルパツな食感でコレは美味しい麺ですね〜(*^｡^*)♪
スープとの絡み､相性は抜群です。

別皿提供の具材は、叉焼､鶏肉､味玉､白髪ネギ､カイワレ､海苔です。

叉焼は焼豚で味付け濃い目ですがショッパーでは無く
良い味付けなホロトロに柔らかく美味しいもの。
何でも本格的に焼き上げた豚で作ったモノなんだそうで
通りでウマウマなワケですな！
鶏肉も色々教えてもらいましたが..σ(￣▽￣;)
味付け良く美味しかったですwww
味玉は黄身がゼリー状でコチラも毎度ウマウマです。

麺を完食する前に替え玉お願いしちゃいます。
器に入れられた麺上にはエビ油がかけられエビの風味が良いですね。
刻みタマネギと煮干し粉がのれば
そのまま和え麺として食べられそうですよ。
固めに茹であげられた細麺はコリっとした食感でウマウマです。

サクッと完食っ！

いやぁ、美味しかったです。

店主ｻﾝの気合を入れた一杯に遭遇出来てラッキーでしたよ！
鯛のスープはウマウマだったので是非また再登場して欲しいですね。


ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪