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2月18日。完全にお昼を食べ損ない、15:30に訪問。そんな中途半端な時間帯にもかかわらず、先客6名。その後もひっきりなしにお客さんの出入りがあったので、きっと昼時は混む店なんでしょう。店内に入った途端のスゴイ煮干しの香りは、さすがに煮干しを売りにしている凪だと思いました。着席して麺の固さやスープの濃さなど、すべて「普通」で注文して、3分後位には着丼でした。麺も太さの割にはエラく早いです。スープは煮干しが確かに強いですが、味が全体的に濃いですね。ちょっと苦手な感じです。麺はこの濃いスープに負けない中太縮れ麺ですが、歯応えがあり過ぎて、モチモチ感と言うよりは、しっかり固いという印象でした。びっくりしたのは、ワンタンの皮かと思っていた平たい物体が麺だったこと！これは中太麺と違ってツルツルしていて柔らかくて、とっても美味しかったです。煮干し系は好きなんですが、ここのは全体的にはちょっと苦手かなという印象です。
たか
千年
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
saima
yokoラーメン
完全にお昼を食べ損ない、15:30に訪問。
そんな中途半端な時間帯にもかかわらず、先客6名。その後もひっきりなしにお客さんの出入りがあったので、きっと昼時は混む店なんでしょう。
店内に入った途端のスゴイ煮干しの香りは、さすがに煮干しを売りにしている凪だと思いました。
着席して麺の固さやスープの濃さなど、すべて「普通」で注文して、3分後位には着丼でした。
麺も太さの割にはエラく早いです。
スープは煮干しが確かに強いですが、味が全体的に濃いですね。
ちょっと苦手な感じです。
麺はこの濃いスープに負けない中太縮れ麺ですが、歯応えがあり過ぎて、モチモチ感と言うよりは、しっかり固いという印象でした。
びっくりしたのは、ワンタンの皮かと思っていた平たい物体が麺だったこと！
これは中太麺と違ってツルツルしていて柔らかくて、とっても美味しかったです。
煮干し系は好きなんですが、ここのは全体的にはちょっと苦手かなという印象です。