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北海道遠征第二弾の有名店、五丈原にPM8：00ころ来訪。待ちなしだが、私で満席となる。うわさのしお豚骨をオーダー。5分ほどで登場した。一瞬臭みがあるも微々たる物で、スープは濃厚な豚骨ベース。落ち着く味でした。麺は中細のややちぢれ麺。サッポロ系では細い麺はすくないのだが、スープとマッチしていて、おいしかった。ただ残念なのはゆで方、麺のダマが３こあり、麺の解し方・ゆで方にまだまだというところを感じた。もちろん茹で手が変われば問題ないのでしょう。
ぶーちゃん
あいぱ
りるは
もちころ
カナキン
どんどん
北海道遠征第二弾の有名店、五丈原にPM8：00ころ来訪。待ちなしだが、私で満席となる。うわさのしお豚骨をオーダー。
5分ほどで登場した。一瞬臭みがあるも微々たる物で、スープは濃厚な豚骨ベース。
落ち着く味でした。麺は中細のややちぢれ麺。サッポロ系では細い麺はすくないのだが、スープとマッチしていて、おいしかった。ただ残念なのはゆで方、麺のダマが３こあり、麺の解し方・ゆで方にまだまだというところを感じた。もちろん茹で手が変われば問題ないのでしょう。