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去年の9月にオープンしたとの事でタウン誌の載っていた黒醤油がどんな物かを確かめに訪問 平日の12：30過ぎ 先客10名 後客4名 配膳まで10分ちょっと スープは黒いです 具はチャーシュー（肩ロースかな）1枚 ほうれん草 メンマ 葱で構成 まずはスープなかなか旨いが醤油の味が強く出汁が何だか分かりません・・・・スープにはおそらく醤油で炒めたと思われる挽肉（合挽きかな）と玉葱げ浮かんでます 卵麺との絡みは良好 チャーシューはややトロ 味はまあまあ メンマは特徴なし 味玉は冷蔵庫で寝かせたせいか 黄味は半熟ながら硬めになってます 次はアゴ出汁かな？
ラーメン親父
SSSM
ー
黒衣のペテン師
ほおずき 〜ゆったりと〜
なりっち
去年の9月にオープンしたとの事でタウン誌の載っていた黒醤油がどんな物かを確かめに訪問 平日の12：30過ぎ 先客10名 後客4名 配膳まで10分ちょっと スープは黒いです 具はチャーシュー（肩ロースかな）1枚 ほうれん草 メンマ 葱で構成 まずはスープなかなか旨いが醤油の味が強く出汁が何だか分かりません・・・・スープにはおそらく醤油で炒めたと思われる挽肉（合挽きかな）と玉葱げ浮かんでます 卵麺との絡みは良好 チャーシューはややトロ 味はまあまあ メンマは特徴なし 味玉は冷蔵庫で寝かせたせいか 黄味は半熟ながら硬めになってます 次はアゴ出汁かな？