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「タンカラ+味玉」@トナリ 森下店の写真20:50


タンカラ+味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の塩味。野菜、動物からの旨味、香ばしさがよく出たタイプ。あつあつなのも良いですね

麺は、太ストレート。喉越しよりは喰らうタイプ。歯を押し返す感じは○。

具は、豚バラ肉、キャベツ、もやし、小松菜等野菜、ゲソ、蒲鉾、味玉。
味玉は、控えめ半熟タイプ。
豚バラ肉は気持ち程度かな。

唐揚げは、にんにく、生姜がよく効いたピリ辛香ばしタイプ。あつあつかつジューシーですね。

トータル的に、タンメン自体、程よい味付けで頂きやすい
ごちそうさまでした。

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