2008年2月27日(水)訪問。

凛 大井町店で食べた後、もうちょっと食べたくなったので、神田で電車を降りて、トコトコ歩いてやってきました。
11;48到着。サラリーマン人気が凄く、14名の行列が出来ていました。
ようやくフーズ系デビューです。
途中「普通・チャーシュー入り(800円)」の食券を買って12:12着席。
麺硬めでお願いしました。
店員さんは２名。テキパキと仕事をこなされていました。
出てくるかなり前にコール？がかかり、「ヤサイニンニク」でお願いしました。
12:15ラーメン登場。
見た目は二郎チックですが、ヤサイだけでは少ないんですね。他の方はヤサイダブルとかトリプルなんてコールされていて、それなりに山が出来ていました。
まあ、二郎ではないし、丼に余裕があるのでスープから。
カエシはカネシではなく、ちょっと乳化したスープに背脂がのった背脂チャッチャ系の味わい。二郎で70点代をつけた新宿の店に味わいは似ていますね。
背脂チャッチャ系としてはそんなに悪くないです。

麺は中サイズの四角い形状のストレート麺。
二郎からするとかなり細め。
硬め注文でちょうどいい硬さでした。
プリっとした食感が残っていて、それなりにスープにはあいます。

ヤサイは先程も書いたようにそんなに盛はよくないですね。
キャベツ２割程度で、それなりのシャキシャキ感はあります。
食べたい時はダブル、トリプルコールが必要です。
ブタというかチャーシューは5枚。
それも小さい。パッと見チャーシューが入っているように見えなかったので、店員さんに「チャーシュー入りですよね？」って確認したほど。
濃い目の味付でまあ美味しいチャーシューでしたが、あえて追加するほどでもなさそう。

思ったより物量がなかったので、12:20あっさり完食。
元二郎と考えると物足りない面もありますが、普通の背脂系だと思えばソコソコの味わいです。
フーズ系制覇は考えていませんが、近くに来たら寄ってみるのもありかと思います。