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75点
じゃんがら[ラーメン/豚骨]
九州じゃんがら 日本橋店（東京都中央区）八雲

「じゃんがら」@九州じゃんがら 日本橋店の写真こちらの店舗は初かな
入店と同時に注文＆支払い
程なくして提供。何年も変わらないビジュアル
早速ズバズバ、麺の固さを指定しなかったためやや柔。
うまく言えませんが昔と麺の感じが違うかな―
スープはかなりライトで食べやすいですね。
サクッと完食して、替え玉バリで
すぐに提供。先ほどよりボキボキ食感でｳﾏｰ
途中で、辛子高菜と紅ショウガで味変でゴチ

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