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独特の一杯。いりこ出汁らしい。それほど濃いわけではなく、醤油のしょっぱさのほうが若干目立つ。奥の方に煮干しの苦味が少しあり、好みが別れるかもしれない。麺も割と独特の太めの縮れ麺。
節系魚介とは全く異なる。
ちょっとくせがあるが、また食べに行きたくなるかもしれない。

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