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私的な感想です。

海老の香りがほのかに感じ、つけ汁は若干あっさりでミドルドロンジョだが凄く美味しい!

麺もこしがあり小麦の旨さも味わえる自家製麺でした。
ここはうまい!!!

ごちそうさまでした。

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