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「生姜肉煮干ラーメン」@新宿 モモンガの写真平日18:30ごろ訪問
先客5、後客4

3月の限定。
いつだったか、以前限定で提供していた「ジンジャーラーメン」は、残念ながらあまり口に合わなかったが、今回の生姜は果たして~。
いつもの煮干しに生姜が加わり、独特なさわやかさと深みがプラスされたように感じる。トッピングは水菜にネギ、たっぷりのゆで豚、その上に千切りにされた生姜、一味唐辛子がかけられている。生姜を効かせたという豚バラ肉は、やわらかく薄味で食べやすい。生姜といっしょに頬張ると、お口の中で素敵なハーモニーを奏でますな。たくさん乗っているのも嬉しい。
一味唐辛子と生姜で体がポカポカになる。
ごちそうさまでした。

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