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具：シナチク・チャーシュー・ネギ・ナルト・海苔スープ：豚鶏出汁の醤油 粘度４麺：縮れ平打ち中太よりやや太麺2回目の訪問です。前回は赤辛つけめんを注文。豚骨魚介系でドロドロ粘度５だったけど、豚鶏は粘度4といったところ。魚介系のコッテリさと違い、飽きが来にくい好みの味です。塩分は多めです。後でのどが渇きます。麺はツルツルで食感が良いです。量は300gです。麺も飽きが来ない味です。赤備特製薬味万能なるモノがあって、覗いてみるとすりおろした玉ねぎのようです。ドロッとしたつけ汁が薄まって合わないようだけど、ピリッとした辛さと甘さが良い薬味となっています。これとラー油を入れてみたかったけどラー油は置いてありません。残念！おろしニンニクはあるけどこの後会議だったのでパスです。都内でのニンニクは控えてしまいますね。豚骨魚介のつけ麺も良いんですが、この手の味のつけ麺は少ないし気になるところではあります。ご馳走さま。
すてぞー
yoppy
爆麺隊
GA1
M尾
トッC
スープ：豚鶏出汁の醤油 粘度４
麺：縮れ平打ち中太よりやや太麺
2回目の訪問です。
前回は赤辛つけめんを注文。豚骨魚介系でドロドロ粘度５だったけど、豚鶏は粘度4といったところ。魚介系のコッテリさと違い、飽きが来にくい好みの味です。塩分は多めです。後でのどが渇きます。
麺はツルツルで食感が良いです。量は300gです。麺も飽きが来ない味です。
赤備特製薬味万能なるモノがあって、覗いてみるとすりおろした玉ねぎのようです。ドロッとしたつけ汁が薄まって合わないようだけど、ピリッとした辛さと甘さが良い薬味となっています。
これとラー油を入れてみたかったけどラー油は置いてありません。残念！
おろしニンニクはあるけどこの後会議だったのでパスです。都内でのニンニクは控えてしまいますね。
豚骨魚介のつけ麺も良いんですが、この手の味のつけ麺は少ないし気になるところではあります。
ご馳走さま。