【入店状況】
2015年3月23日11:05頃
仕事で川崎周辺におり、仕事仲間2名でお昼には早い時間帯だが仕事仲間と相談し、
早めに昼食を取ることに！
【RDB】で検索し、『つけめん 玉』の3rdブランドということで初訪問を決意！
店内の厨房に男性店員3名、女性店員が2名。
先客は1名。後客はほぼ満席。

【注文】
特製豚鶏つけめん:中盛(1,000円)
※コール：麺の熱さ/あつもり

店内出入口のすぐ左側にある販売機にて、『中華そば』か『つけ麺』か悩んだ結果
今回は『特製豚鶏つけめん:中盛』を食したく、チケットを購入！
そのまま入店し、カウンター席に座り、店員さんにチケットを渡し、約6～8分ほどで着丼。

【麺】
麺は、白っぽい色で、中太な平打ち麺。
小麦粉の香もあり、茹で加減は、個人的にお好みの硬めで、ツルッとしてスープの持ち上げも良く、
歯応えもコシがあり、モチモチッ食感で美味い♪

【具材】
味玉・メンマ・刻み葱・ナルト・海苔3枚・チャーシュー3枚。
味玉は、適度な味付けに黄身の中がトロッとしており、絶妙な半熟加減♪
メンマは、適度な味付けで、歯応えは、シャキシャキ・コリコリ食感！
チャーシューは、煮豚タイプで、適度な味付けで肉質がしっかりしている！

【つけ汁】
つけ汁は、茶褐色で粘度があり、鶏系と豚系のＷスープを元にしたつけ汁ということで、
鶏の出汁が強く、後から豚系が旨味等を深く味わえるつけ汁！
麺との相性も非常によく美味しいが、後半辺りからクドくなり...飽きてきたので
卓状に置いてあるお酢を混ぜることに。
〆のスープ割は、あっさり和風出汁にで、あっさりして飲みやすい！

【感想】
次回は、『中華そば』を食したいかな～。
ご馳走様でした！