【入店状況】
2015年11月27日14:20頃
仕事で、新宿駅周辺におり、お昼の時間帯から随分過ぎていることに気付き、
お昼を食す為に[RDB]で周辺検索したところ
味噌専門店『十味や』さんに初訪を決意。
JR新宿駅南口から甲州街道沿いに徒歩約5分ほどのところにお店を発見。
店内には、カウンター席しかなく、厨房には、男性店員2人と女性店員1名。
カウンター席には、先客が9名。後客は6名。

【注文】
つけ麺 味玉子[大盛](830円)
※並盛と大盛りは同額・麺の熱さ：冷たい

店内に入り、すぐ右側にある販売機にて、悩んだ末
『つけ麺』を食したくなり、チケットを購入。
そのままチケットを男性店員さんに渡し、空いているカウンター席に座り、待つことに。
卓上調味料は、十味(自家製辛味)・ニンニク・胡椒。
待つこと10～13分程でやっとご対麺♪

【麺】
麺は、少しウェーブがかかっており、薄く黄色っぽい色をした『うどん』みたいな極太な平打ち麺。
とてもモチモチとした食感で美味い♪

【具材】
味玉・メンマ・チャーシュー。
味玉は、適度な味付けで、丁度よい半熟加減で美味しい♪
チャーシューは、細切れで、食べやすくしているが、量が少ない。

【つけ汁】
つけ汁は、茶褐色で八丁味噌ベース。
味は、少し甘みのある味噌味で1/3ほど食したところで、
卓上調味料の『十味(自家製辛味)』を投入し辛味UPへと味変！

【〆】
スープ割りは、残ったつけ汁の椀に投入！
かなり薄い和出汁で、個人的には普通だった。。

【感想】
次回、伺うときは『白味噌らーめん』を食したいかな～。
ご馳走様でした。

【点数】
・麺　　 ：30/26点
・具材　 ：25/12点
・つけ汁 ：30/18点
・〆　　 ： 5/ 2点
・その他(接客対応等)：10/5点