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「醤油ラーメン」@十味やの写真気になった店だったので、少々並んでもいいかなと思って行ってみた。お昼時間帯だったんで並んでいた。イメージがラーメンだったんで醤油で行ってみたら、つけ麺があった。あぁ、失敗!

気を取り直して食してみた。
具:チャーシュー・シナチク・ネギ・海苔・水菜
スープ:煮干し・鶏系醤油
麺:やや縮れ中細麺 ツルツルで滑らか プリプリ 弾力有り

RDBで醤油ラーメンのレビューが少ないのにややビックリ。レビューがあっても低い評価⁉そんなにそんななの?

確かに濁り系のスープだけど、ラードの甘さが良い味出してます。自分的には煮干し・鶏系の出汁に感じます。駄舌なりの感じですが、旨いです。

麺のきめ細かさというか、適度な弾力性の食感が何とも言えない麺質でした。

ただこの店での気になった点が、店員さんが気が利かないというところ。並んでいるお客の数を把握して空いた席に案内して欲しかったな。周りを見て仕切って欲しいですね。

味噌系のレビューが多いのと、つけ麺が太麺で美味しそうだったことを考えると、あと二回は訪問してみたいです。ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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