あかいら！
へた
ぴーえむ
べんちゃん
コメント
こんばんは。
先陣を切ってくれる方がいなければ、自分がやってもうた！となるところでした…(ノД`)
ともあれ、新メニューといい新業態といい
攻め気を感じる展開が続きますね…。
俄然、優先順位が上がりました！
日曜狙いなら、汁無し担々麺好きなのでビーガンでいきたいですね～。
saima | 2015年3月15日 18:12こんばんは～♪
＞ドカしたろかいとも思いましたが、そげな輩の隣でススる気にはなれず、壁側のカウンターの方に座ります
それが賢明です。
先日、ラーメン屋のカウンターで隣の席に足を乗せていたＤＢに注意をした男性は、そのコンマ1トンオーバーのＤＢにボコボコにされたそうです。
最近は加減を知らないＢＫが多いですからね～
人類兼麺類 | 2015年3月15日 18:30こんばんは
大井町ののスたくらい複雑なお店ですかね…
この営業時間はキツイっす。
立秋 | 2015年3月15日 19:47面白そうですね～。
ビーガンでもうまく作ると動物味っぽさが出ますよね。
豆系の味が割と動物味と近いんですかね～。
no | 2015年3月16日 22:43saimaさん、まいどです！
> 先陣を切ってくれる方がいなければ、自分がやってもうた！となるところでした…(ノД`)
あざーっす！
無駄死にしないですみましたｗ
> 日曜狙いなら、汁無し担々麺好きなのでビーガンでいきたいですね～。
それが正しい攻め手ですねｗ
あかいら！ | 2015年3月17日 07:33人類兼麺類さん、まいどです！
> 先日、ラーメン屋のカウンターで隣の席に足を乗せていたＤＢに注意をした男性は、そのコンマ1トンオーバーのＤＢにボコボコにされたそうです。
おーのー、人類兼麺類さん、そんな目に...
> 最近は加減を知らないＢＫが多いですからね～
まぁ、君子危うきに近寄らずですわなｗ
あかいら！ | 2015年3月17日 07:39
本日はコチラ「HOUKIBOSHI Beans」へ伺って参りました。実は自家製麺ほうきぼし 神田店へ伺ったつもりが日曜休業... でも、お店はやっている？！ RDB見るとらーめん稲垣（仮）が日曜日に営業となっているが、昨年夏から無期限休業... いったいこのお店は？！ と疑問符を浮かべながら券売機を見ると、ふと目についた「鶏煮干しラーメン」。ニボっと頂こうじゃないですか！
お店はカウンターと背中合わせに壁側のカウンター。そして奥にはテーブル席も。出来れば厨房を見れるカウンターに座りたかったのですが、自分のジャケット様をわざわざ席に座らせている気が利かない輩が居ます。ドカしたろかいとも思いましたが、そげな輩の隣でススる気にはなれず、壁側のカウンターの方に座ります。果たしてこのお店の正体は？！とRDBを検索するも、はっきりとは分からず... まぁ、イイでしょうｗ
さて「鶏煮干しラーメン」。何気にたっぷり背脂感。強烈にニボが香ります。先ずはスープを頂くと、濃厚なニボに鶏白湯の味わい。なかなかイイじゃないですか！こってり背脂と刻みタマネギがお互いを打ち消す訳ではなく、妙な相乗効果となっております。そして特筆すべきは麺。中太平打ちビラビラ麺がツルッとした喉越しにしっかりとしたコシ。ワシワシモハモハ旨いです。プラスチックの箸では掴みにくいですが、落ち着いて食え！ってことですよねｗ トッピング具材は、バラチャー2枚に、ほうれん草にメンマに海苔にネギ。豚バラチャーシューのカエシ加減がイイ塩梅で、柔らかくて旨いです。メンマもコリコリとイイ歯触りです。あっという間に完食。もちろんスープも完飲で、ご馳走様でした。
家に帰ってオフィシャルページを見るとHOUKIBOSHI Beansはヘルシーな担々麺を提供するお店のようで、「動物性の素材を一切使わない"ビーガン"の担々麺」なんかが看板メニューだとか... おっと、やってもうた？！（瀧汗）