++総合++
・本家らしさ　　　★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★10/40
　
炒めた野菜ともも肉っぽいチャーシュー
豚とは名ばかりの肉。
豚野郎より薄ら肉野郎の方が吉
丼がデラ小さいので多く見えるが
ボリュームも無く野菜炒め醤油ラーメン。
コスパもその考え方ならお買い得感も薄れる




++スープ++
・旨み　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★14/40

誰でも出きるお手軽スープ。
旨みも課長系から来る旨み。
コクはアブラ系一辺倒で・・・
カエシも適度でバランスは良いが
この手のは逆にアンバランス。




++トッピング++
・豚　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★14/40

豚は肩ロースと有るが
食感はモモ肉のそれ・・・
モモなんじゃないの？
ヤサイはもやしの古臭さが気になる・・・
炒めたキャベツとニラと
油の香ばしさが美味しい。




++麺++
・再現度　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★12/40

麺は富士丸などで有る
低加水の麺帯の荒れが
切り出し時に麺がギザギザになる現象を
意図的に再現・・・(汗)
多分切刃が特殊な形状なんでしょうね。
兎にも角にも小賢しい感じが小賢しい(笑)
食感は所詮真似事の通常切りでそれなりの・・・




++その他++
・再訪度　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★☆☆
・雰囲気　　　　★★☆☆☆
・敷居　　　　　★★★☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★18/40

再訪度は微妙。
ラーメンを食べに行く人は良いのでは？
二郎系を食べたい方はちょっと違うかも
接客は終始偉い人がご指導
『豚野郎ですね』と言うおねーちゃん
とカオスな厨房が豚野郎劇場と
考えるならば安いのでは？(笑)
クレンリネスはチェーン店では汚いかと
ねーちゃんと店長らしき人が
出来ちゃってる感からか
働かないねーちゃんを想像させる。
雰囲気は豚野郎劇場。
敷居は及第点かな。



***総合評価***
★68/200

豚野郎劇場はこちら・・・


この後は北浦和に向かった・・・


どうだろうか？



【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系インスパ
最強決定戦！の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/