なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

この日目指したのは家系の新店舗。
お店に近づくと外待ち2名。
待ってまではと両国店でわりと良い印象のあったコチラへ。
15日、13:07分到着。客入り8割ほど。
券売機で食券を買いニイサンに渡し、ライスor大盛のサービスは大盛を選び暫し待機。
鬼門の場所のようでコレで3店舗目の店内ですが、なかなか広く居心地マズマズ。
ただ卓上グッズなどが席により取り難いと思えるので改善されたし。
店員はホール担当にニイサン1名と厨房にニイサン2名の3名体制。
接客態度は良好。

待つこと8分ほどで配膳。
両国店で食べたモノとはチョット違い、真っ赤なホールトマトが乗っているのが目を惹きます。
具はチャーシュー、モヤシ、玉ネギ、コーン、ガーリックチップ、刻みネギ。

スープは白寄りのブレンドでマイルドな飲み口です。
両国店で食べたモノより上品な印象ですが、アチラで気になった甘味は弱目。
良く混ぜてみるとトマトの爽やかな酸味が思いのほか効いています。
味噌にトマトの組み合わせは初めて食べましたが、なかなか旨い。
塩梅は丁度良い。

麺は中太ちぢれ。
カタメの茹で加減でプリプリとした食感が楽しめます。
チャーシューは炙られたバラタイプ。
香ばしい味付けでマズマズ。
モヤシと玉ネギは炒めタイプで風味よく、良く合う。
コーンも味噌には良く合うが掬い難い。
穴あき蓮華が欲しかった。

卓上から一味とニンニクを投下するとワイルド感がアップして旨い。
美味しく食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

後から調べるとどうやらモデルチェンジしたようですね。
トマトの効いた斬新な味噌で旨かったです。
でも「味噌ラーメン」を食べた気があまりしなかった。
デフォの味噌に変化球は要らないと思うのは私だけかしら?

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

やはり店が定期的に入れ替わる印象ですョね~。

>デフォの味噌に変化球は要らないと思うのは私だけかしら?
私もそう思います。例えばコール制にするとか。「トマト入れますか?」とかw

御徒町と三田で食べた記憶のある同店ですがタイミングを見て此方も狙います。
お店が入れ替わってなければ。

SPARK影 | 2015年3月22日 07:54

SPARK影さん、コメントありがとうございます!

コチラの前の2店舗はかなり良い印象があったのですが、消滅してしまいましたね~
トマトは好きなので良いですが、トマトをウリにした別メニューとして売った方が良いかと。
トマト嫌いが来店したら大事ですよw

ぽんたくん | 2015年3月22日 22:32

こんばんは。
味噌ラーメンにトマトが効いてたら、少し引きますね。
別のメニュー名が妥当ですね。

kamepi- | 2015年3月22日 22:40

こんにちは。

本店で1度食べたきりの店ですが、
ト、トマト? しかも強制トマトとわ。。
なるほど、モデルチェンジですか。
味噌+トマトってのも気になりますが、、、
デフォとは別枠で2本立てにして欲しいですね。

hima | 2015年3月24日 15:45

皆様、コメントありがとうございます!

kamepi-さん、
味自体は悪く無いんですが、味噌ラーメンとしてはチョット微妙でしたね~
トマト味噌ラーメンとして売った方が良いと思います。。。

himaさん、
後客のニイサン2人組は「なんだこの赤いのは?ト・トマトじゃん」とサプライズ感は文句なしですw
個人的にはモデルチェンジ前の方が好みでした。。。

ぽんたくん | 2015年3月25日 20:37