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吉村屋分家育ちとのことで、再現率は下手な家系よりも駆け抜けてる。
ただ、本家本元と比べると

ALL普通 が 味 普通 麺 かため 油 多め

になっているようで、しらずにオーダーすると期待はずれになるので注意

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