3/9昼に食べました。

この日は有楽町で打ち合わせのため出張。あまり時間もないため、有楽町駅周辺でお店をサーベイすると、最近高得点が多いこの店がヒット！
12時ちょっと前に到着し、6人ほどの列に並んでいると、後から来た人が食券を買ってから並んだので、こちらも列を離れて食券を購入して並ぼうとすると、今度は食券を買わずに並んだ人もいて少々混乱。結局席に座るときに買えばいいみたい。2人分損をしましたが、細かいことは気にせず並んでいると15分ほどで着席。おそらくこの店名の由来であろう店主の流れるような調理で3分ほどで到着。

透明なスープに細めのストレート麺。焼豚は8mm程の厚さで長いばら肉。それ以外に半卵、ネギ、シナチク、三つ葉。まずスープを一口。うーん、塩っ気はそれほどなく、上品な味。ただしインパクトもほとんどなし。麺は柔らかめの茹で上がりだけど、弾力があり美味い。そして期待の焼豚を一口。んっ？柔らかくてホロっとするけど、ちょっと味薄くないかい？もう少し主張があってもいいと思うが、見た目以上のインパクトはないなぁ。普通のラーメンにすればよかった。
三つ葉の独特の香りと歯ざわりは好きです。シナチクの味も薄めでスープの邪魔はせず歯ごたえはバッチリで好きな感じ。サクッと完食です。

全体的に優しい味ですが、田舎者の自分にはちょっと物足りない感じかも。いや、花粉症のせいでこちらの味覚がにぶっているのかもしれません。また機会があったら、花粉症のオフシーズンに再訪します。今度はゆず狙い！

ごちそうさまでした。