Item: つけめん 蜩
Rating: 80
Author: レチコフ

80点

今年レビューを連投中です。

濃厚と謳っていますが、つけダレは意外にもシャバ系。
でも、豚骨、魚介の旨味は濃厚です。
天かすが浮いているのは、珍しいですね。
麺は太麺でモッチリしていて、食べ応え十分。
チャーシューは味が薄めで、初めては美味しいのですが、つけダレが薄くなってくると物足りないですね。塩っけがある方が良いのかも？

オープン直後に一通りのメニューを食べて以来の訪問でした。
間違いなく美味しいんですが、何故かインパクトに欠けるんですよね。