4月28日正午頃、杉戸町に在る　大勝軒しのや　へ行ってきました。
昼時なので、着いた時はお店前にすでに16人の入店待ちの人達がおり、私達に前後して他のお客も駐車場に車を停めているので急いで列に並びました。並び始めて2〜3分するとメニューを店員さんから渡され、又　何分かすると店員さんが何を食べるか注文に来ました。
その間、少しずつお店の入り口に移動し、並び始めてから17分で入店することが出来ました。案内された席は、入り口から右手奥のカウンター席で、店長が麺を茹でている真横で排水設備の関係か厨房が客席より高くなっており湯切り作業をよく見ることが出来ました。注文したメニューは、もりそばで、席に着き3〜4分で運ばれてきました。
麺は、私好みの太麺のやや固め、スープは豚骨の味はしますが臭みが無く、かつおぶし（？）の味とよく合い絶品です。4〜5口食べた後、写真を撮ることを忘れていたので携帯を取り出し撮影しましたがピントがズレていたので添付することを迷いましたが載せる事にしました。今回はお店が込んでいたので、スープをお湯割りで飲む事はしませんでしたが、次回お店が空いていたらスープをお湯割りで飲みたいと思います。