++総合++
・本家らしさ　　　★★★★★★★☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★★★★☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★★☆☆☆☆☆

★23/40
　
真の直系出身の一杯は掛け値なしでしたね。
ボリュームも麺・ヤサイ・アブラと素晴らしいが
バラの盤面は良いがやや薄い印象
しかしPED問題から来るものだと思うので
解消すれば素晴らしい出来栄えになるのだろう。
コスパは750円と高値の部類だが
ボリュームで及第点超える勢いを・・・。




++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★★★☆☆☆
・コク　　　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★24/40

デフォのヤサイの盛りが他店の
マシからマシマシの為か
スープが薄まる傾向に有るのを
微少補正しても有り余る旨み。
豚からの旨みがしっかり感じ骨感も素晴らしい。
コクはマシたアブラが迫力の仕事をしながらも
しっかり豚・骨からも加味している。
カエシもガツンと効いて
マシマシ相当のヤサイにも負けていない。
ヤサイ半分で食べたら卒倒しそうな
素晴らしいスープである・・・。





++トッピング++
・豚　　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★★★★★☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★22/40

豚の盤面は中々もやや薄め・・・
自分はPED問題は今がピークと見てる
段段よくなる法華の太鼓であろう。
ヤサイの盛りはSSJ48でピカ一の盛り
キャベツもしっかり入り
春キャベツのホクアマさで至極のシアワセ。
豚の味もしっかりしている
豚でヤサイとニンニク少々を
巻いて食べるとこれまたシアワセ。




++麺++
・再現度　　　★★★★★★★☆☆☆
・食感　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★★★★☆☆☆
・全体評価　★★★★★★☆☆☆☆

★25/40

ルックスからしてワクワクしてくる麺。
茹で具合はど真ん中。
カタメでも無くデロでもなく・・・だ。
二郎はデロってナンボって考えなので
ややプリっとした食感だったが
立川店ライクな食感も嫌いじゃない。
もう少し茹でると突き抜ける麺でしょうね。
風味も素晴らしくブラインドで食べても
『あー二郎だねー』ってわかる鼻を抜ける感じ。
見た目・食感・鼻抜け感と高評価。





++その他++
・再訪度　　　　★★★★★★☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★★★☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★☆☆
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★☆☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★23/40

ここまで読んで頂ければ
再訪度はかなりの優等生評価。
接客はしっかり周りを見ている店主と
大人し目だが店主以上にしっかり回りを見
常に動いてテキパキこなす助手。
時間が空けば外回りに出て
綺麗なカウンターを更に綺麗にする心がけ等
全てに於いて完璧、あえて欠点を書くなら
おしむらくはホール係が居る
店にはどうしても劣ってしまう点位か？




***総合評価***
★117/200

SSJ48のラストに持ってきた
甲斐が有ると言う結果に大満足。
やはり直系出身の名は伊達じゃない。
盛りも多摩系の盛りで期待を裏切らなかった。
直径でもTOP層に食い込める出来であった・・・。




SSJ48ラストは
NS(除く理由はあえて書くまでもない)
旧堀切系(大系)・旧赤羽(フジマル系)を除く
SSJ48唯一の直系二郎出身のお店を選んだ。

量､味、共に迫力の一杯を堪能
SSJ48ラストに相応しい一杯だった・・・。


そして一部のファンが熱望している(笑)
あの店は今まで食べた80杯近い記憶を
辿って番外編と言うか参考版と言うか
まぁ正式採点として近日掲載予定。


さて明日以降不定期で
各5部門を集計して小出し(笑)にして
結果発表していきます・・・

そして最後に・・・

SSJ48の選抜の16店舗

SSJ48の神7(かみセブン)

SSJ48のセンター

を発表していきます・・・。


どうだろうか？



【SSJ48センター決定戦!!】
埼玉県南・二郎系インスパ
最強決定戦！の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/