ぬこ＠横浜
かーびぃー
ラーメンは完全食
ちりめん
コメント
こんにちは。
ニラモヤシにガーリックがいいですね！
味変アイテムがいろいろあるのも好印象です（＾＾）
酒乱 | 2015年3月28日 14:26こんにちは。
以前、味噌狙いで行きましたが
その時も提供していませんでしたね…
仕方なく、つけ麺を頼んだような記憶があります。
このメニューは良さげな感じですね〜(^-^)
子熊 f^_^; | 2015年3月28日 14:35こんにちは！
ニラもやしにフライドガーリック
これは美味しそうですね
スープがもう少ししっかりしていれば
もう少し評価アップだったでしょうか？!(^^)!
eddie | 2015年3月28日 17:50こんばんは～♪
中川家って…お笑いの人…じゃないですよね(笑)
それにしても卓上トッピングが魅力的ですね。
これを楽しむためにベースのスープが控えめなのでしょうね♪
人類兼麺類 | 2015年3月28日 22:21こんにちは。
ウチの比較的近所です。
こんな田舎まで、遠征お疲れ様です。
味噌、残念でしたね。
きたはっさく | 2015年3月29日 10:22酒乱さん、こんにちは。
＞ニラモヤシにガーリックがいいですね！
家系にはぴったりのトッピングですよねー。
子熊 f^_^;さん、こんにちは。
＞以前、味噌狙いで行きましたが
やっぱり子熊 f^_^;さんも味噌狙いで行ってたんですね・・・
＞このメニューは良さげな感じですね〜(^-^)
ニラともやしの仕上げ方がいい感じでした。
eddieさん、こんにちは。
＞スープがもう少ししっかりしていれば
そうですね。もう少しスープにパンチがあれば80点でも良かったかなあと。
人類兼麺類さん、こんにちは。
＞それにしても卓上トッピングが魅力的ですね。
刻みニンニクはちょっと嬉しくなりますよねｗ
きたはっさくさん、こんにちは。
＞ウチの比較的近所です。
この後、たぶんもっと近所にあるユーランド緑へ行きましたｗ
＞味噌、残念でしたね。
このスープと味噌って合いそうなんですけどねー。なんで未だに発売中止なんでしょうね・・・
ぬこ＠横浜 | 2015年3月30日 08:15
【入店状況】2015-03-28 1232入店。先客14名、後続7, 8名。ほぼ満席。
【注文】にらもやしラーメン(880円)。好みの指定は全て普通にした。本当は味噌を食べたかったが、現在は味噌は提供していなかった。
【待ち時間】8分。先客は多かったが思ったよりは早く配膳された。
【麺】家系らしい太めの麺。茹で加減は少し固めに感じる。この店で固めを指定すると、かなり固い麺を食べられそうだ。固さもあってか、結構噛みごたえのある麺になっている。麺の量は普通程度。
【スープ】クリーミーなタイプの豚骨醤油スープ。ただ、極端に濃厚というほどではない。こってり系が苦手な人でも飲めそうなスープ。醤油の強さは控えめ。味付け自体はほどほどに強い。食べ進めていくにつれ、具のフライドガーリックの風味が移っていく。後半は卓上の刻みニンニクも加え、鉄板の味の変化を楽しむ。
【具】チャーシュー、味玉、にらもやし、フライドガーリック。家系王道の具の布陣ではない。チャーシューはやや薄めのものが一枚。味玉の味付けは中庸。にらもやしは、茹でたものではなく、軽く油で炒めたものだろうか？しゃきっとした食感が心地よい。また、チャーシューとにらもやしとの組み合わせは結構良い。
【感想】食べごたえのある麺や、にらもやしは結構自分の好みだった。スープに関してはもう少し濃厚なものを期待していたが、これはこれで悪くはなかった。味噌が復活したら、味噌を食べに再訪したい。
【備考】卓上には紅生姜、マー油、刻みニンニク、豆板醤、メンタレ、胡椒、酢、醤油、辣油が置いてあった。