尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
コンチワ〜〜
台湾でも着々と麺活してますね〜（笑）
麺は柔らかくても、ダレにくければ好きですよ。
やはりレベルは高そうですね。
NORTH | 2015年3月31日 10:54こんにちは！
こういうのも日本ではあまり
食べれない感じですかね(^-^)/
eddie | 2015年3月31日 12:45こんにちは。
海外レビュー第2弾ですな！
麺の茹で加減は完全に文化の違いでしょうね〜
日本でも中華屋さんの麺は柔らかめの傾向にありますしw
海外レビューは第何弾までいくのでしょうか⁈
子熊 f^_^; | 2015年3月31日 12:53毎度です～
台湾でも食べまくってるう～
ビジュアルも具材も、日本とあまり変わらないんですね。
勉強になります。
としくん | 2015年3月31日 13:38North Coastさん、こんにちは。
職場の旅行で同行者もいたので、毎食麺というわけには行きませんでしたが、
そこそこ食べることができました。いいお店に当たればちゃんと旨いですよ。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月31日 15:34eddieさん、こんにちは。
確かに同じような麺はなかなかお目にかからないですね。
近いものが食べられるところとしては、横浜橋商店街裏の
錢爺さんが本場の台湾の雰囲気に近いです。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月31日 15:36子熊さん、こんにちは。
日本では「ラーメン屋」さんと「中華屋」さんは
「別なジャンル」と言ってもいいほどですよね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月31日 15:38としくんさん、こんにちは。
今回いただいた麺は比較的日本のラーメンに近かったですね。
今回残念ながらいただくチャンスが無かったのですが、
麺線(ミェンシェン)という細麺は餡掛けスープの中に泳いでいて
なかなか日本にはないタイプです。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月31日 15:40どもですー。
こちらはかなりリーズナブルですねぇ～～。
醤油ではなくソースでしたか・・・船橋ソースラーメンはちょっと笑いましたｗ
なんばさん | 2015年3月31日 18:18こんばんわ～
台湾でも攻めてますね～～～！
麺が茹で過ぎだったのは残念でしたが具材が美味しそうですね～♪
次のレポも楽しみです。。。
バスの運転手 | 2015年3月31日 23:19なんばさん、おはようございます。
ソースおいてありました。なぜ、ソース？ と思いましたが（笑）
麺はリーズナブルでgoodでしたよ！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年4月1日 11:11バスさん、おはようございます。
麺が柔らかいのは文化の違いだと思います。
いわゆるシコシコにはあまりお目にかからないので……
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年4月1日 11:12
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19時30分に訪問してオーダーしました。テーブルには黒い液体がありました。醤油でしょう。
38分に着丼しました。トッピングは味玉ハーフ、もやし、豚肉、牛肉、薩摩揚げ、刻みニラ、揚げ玉でした。
麺は中細やや縮れ麺で、日本の基準でいったら茹で過ぎでした。
スープは透明な塩味で、ダシは何だろう？鶏ガラ？トンコツでしょうか？
豚肉は湯がいてあり、スープの味が良く染みておいしかったです。牛スネはかすかに噛み応えを残した茹で加減で、肉の味がきちんとしました。これまた美味。もやしはしゃきしゃきでとても美味しかったです。
味玉は茶色に染まってましたが、黄身はカチカチで茹で卵でした。味つけはそこそこついてました。
終盤になって同行者が醤油で味変を試みたら、なんと醤油では無くてソースでした！「塩ラーメンが船橋ソースラーメンになった」とぼやいてました。
50分に完飲完食して退店しました。
麺の茹で加減は残念でしたが、こちらでいただく麺類は全般に超柔らかめで、これは文化の違いという部分で仕方ないと思います。トータルではなかなかレベル高かったと思いますよ～。
さぁ、では京劇を見に行ってきます！