4/3訪問。毎度ながら、程好い脂身のチャーシューが細切りでギッシリとつけダレに入ってたので、まずはそれを食べまくった。強い。味が強い。つけダレが醤油ダレの尖りと香辛料の辛味の相乗効果で、かなり強い押し出しなんである。満載の肉を片付けたら、続いて麺である、麺はあつもりなので湯溜め状態なのであるが、湯溜めの湯は特に旨味もなかったので、素スープではなくゆで湯と思われる。つけダレに浸しまくって食べるが、塩気とスパイスに加え、旨味も満点な味なので、ズンズン麺をかきこんでしまう。東池袋大勝軒の甘いつけダレとは対極の味で、どこかのレビュアーの方も仰ってた通り、まさにエスプレッソ的なつけダレであろう。途中、マー油みたいに真っ黒な、恐らくラー油と思われる卓上の油調味料を入れたら香ばしさアップ。ちなみに麺は前より少々細くなった気もする。スープ割りはせずにつけダレをそのまま飲んだがかなりの塩気と旨味で非常にジャンクな気分。
腹に余裕があったので、下北丸長のチャシュ麺へ連食也。