豊中駅近くにある焼き鶏のお店となります。昼にラーメンを提供されているようで、ラーメンの幟や提灯が飾られております。雨が降りしきる中、麺やマルショウ 豊中本店の大行列を横目に、こちらへ入店です。昼の1:00を廻ったあたり、店内は先客2組、後客1組のまったりとした雰囲気です。メニューを拝見すると、塩、醬油、味噌と3種類のスープが揃っております。今回は先頭にあった鶏塩にしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。串に刺されたつくね、カイワレ、透明のスープとなかなかよさげなビジュアルです。そのスープは黄金色に澄んだもので表面には適度な油玉が浮かんでおります。カドのないまろやかなカエシの塩味を感じて、追って鶏の旨味がじんわりと出てきます。麺は中くらいの縮れ麺。プリプリとした食感で表面は滑らかな麺肌、スープとの絡みが良いです。つくねは大きめ、しっかりと下味感じるさすがの味で食べ応えあります。その他にトッピングはカイワレ、糸唐辛子、温泉卵、もやし、ネギとなります。

非常にあっさりとした、上品な味わいの一杯で飲んだ後の〆には特によさそうに思います。味噌味でも合いそうな感じですので、また機会があれば再訪したいと思います。ごちそうさんです。