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90点
つけ麺 並[つけ麺/豚骨魚介]
麺処 夏海（東京都北区）おかぴ

ほん田の二号店です。

ほん田より味が劣ると思い敬遠しておりましたが、
久しぶりに訪問してみたら、 勝るとも劣らない出来に感激。

ほん田では、柚子か魚介風味かを足すことができますが、夏海では、粗く刻んだ玉ねぎが投入されております。途中、食感のアクセントとなり良いです。

スープは魚介豚骨？で、滑らかで濃厚。

割スープは生姜投入され、すっきりおいしい。

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